日本蔬菜饮料包装连年快速增产 80年代后期，具有保健功能的蔬菜饮料开始在日本兴起。1992年胡萝卜汁成为日本饮料市场上最畅销的商品，随后蔬菜与果实混合饮料和西红柿汁又在90年代中后期掀起了消费高潮，至今蔬菜饮料热的温度仍然有增无减。在1991年至2000年间，日本蔬菜饮料产量增长了2倍多，由1991年的13万吨增加到2000年的41．4万吨，总计增幅达218％，年均增长近1成。随着蔬菜饮料的增产，其包装也在连年快速增产。

　　 2000年日本蔬菜饮料的产量为414316吨，比上年增长13．7％，这已是连续3年以两位数增长了。其中，产量最大的蔬菜与果实混合饮料生产了29．4万吨，比上年增长24％。西红柿汁饮料产量为6．7万吨，比上年减少9％。蔬菜混合饮料产量为5万吨，比上年增长2％。100％纯胡萝卜饮料产量为3700吨，比上年大幅减少266％。蔬菜饮料的产值也有所增长，由1999年的1400亿日元增加为2000年的1436亿日元，增幅为2．3％。日本蔬菜饮料产值增长幅度比产量增长幅度小11．4个百分点的主要原因，是蔬菜饮料的售价每年都大幅下降。

　　 加格美是日本最大的蔬菜饮料生产企业，2000年一共生产了2500万箱蔬菜饮料，比1999年增长15％。特别是这家公司推出的“蔬菜生活100”系列蔬菜饮料，2000年产量达1250万箱，增长了57％，今年还将增至1400万箱。伊藤园的蔬菜饮料产量仅少于加格美，2000年增长了16％，为1170万箱，其中“充实蔬菜”饮料770万箱，增长20％，“绿色饭菜”饮料300万箱，增长12％。伊藤园生产的蔬菜饮料中，容量为930毫升的PET瓶装蔬菜饮料增加了40％，占总产量的比例上升到50％，350毫升装蔬菜饮料占总产量的1成多。麒麟饮料公司的蔬菜饮料销售量2000年为316万箱，比上年减少5％。吉克曼公司的蔬菜饮料销售量2000年为320万箱，比1999年减少1成。

　　 目前，日本市场上的蔬菜饮料以常温保存的为多，约占7成，冷藏品约占3成，但后者的增长速度远高于前者。