——9月中期连结决算呈收益增加了。

　　“无菌袋装米饭的销售量比去年同期上升了约17%。在新泻鱼沼建造的工厂已度过了9年。寿司材料、烤虾等本公司最具有优势的冷冻食品都不可缺少米饭。面向家庭的软包装米饭也十分畅销。由于是在中国加工冷冻食品，已能挑战全球性价格。”

　　——讚岐粗面引发热潮。

　　“由于其响誉全国的美味，冷冻粗面的销售量增长了约9%。每天正制作着100万到150万份的日本最多的冷冻粗面。今后将致力于肉粗面等带有配料的冷冻面。”

　　——中国事业现状呢?

　　“加工成本仅为日本的二十分之一，烤鱼上涂上梅肉、去骨，能够实现在日本难以实现的附加价值。在上海等沿海城市正逐步铺开的连锁餐厅中，冷冻食品对于实现菜单统一是不可或缺的。中国作为市场本身也十分具有魅力。”

　　——支援停业中的主题公园“利奥玛世界”，明年4月再度开园营业。理由是什么？

　　“这关系到推动香川县的经济发展。为300到400名的年轻人提供就业岗位。由于拥有玩具王国等经验和实际业绩的企业负责各个区域，因此认为可以经营。”

　　 ——如何吸引顾客呢?

　　“将停业前2000日元的门票降价为1000日元，且停车免费。讚岐面价格低廉而且美味因此畅销。不在乎出多少钱的人都会选择迪斯尼乐园。‘利奥玛世界’想在廉价的情况下提供愉快。”

　　加藤义和:毕业于香川县观音寺市立观音寺中学。1956年成立加卜吉水产（现加卜吉），任社长，75年5月开始兼任会长。75年开始连续4次、16年任观音寺市市长。67岁。1936年1月7日出生于香川县。