== 產 品 介 紹 ==

　　蚝是海產牡蠣貝類的俗稱，其蛋白質中含有人体所必需的多种氨基酸，并含有人体生長發育和對性功能有促進作用的微量元素鋅(每百克蚝肉含量高達100mg)。蚝肉質細膩鮮嫩可口，自古以來便為餐桌上的美味佳肴；有詩贊曰“天上地下牡蠣獨尊”；也素有“海底牛奶”之美喻，在西方有“神賜魔食”之說，在日本有“根之源”之稱。

　　牡蠣在醫學和保健學上用途也非常廣泛，唐代曾有“牡蠣肉可生津、解乏、滋補、美容的記載；《本草綱目》也有牡蠣“性微寒、能益胃生津、潤肺補腎、潛陽固澀、化痰軟堅”和“久服強筋骨、延年益壽、健胃安神、令人細肌膚、美顏色”等記載。

　　在現代醫學中，牡蠣濃汁在用于治療糖尿病、高血壓、婦女神經痛、減肥美身等的研究中，都獲得了良好效果。且牡蠣提取物的主要功能是清血、排毒和提高免疫力。

　　蚝油以蚝汁為主要成份，再加入适量的配料，采用先進的工藝精細加工而成。它給人以鮮甜可口、蚝香濃郁、回味無窮之感。蚝油可烹調雞、豬、牛肉、香菇等名菜佳肴，也可作腌料、芡汁、并可蘸食及撈拌粉面直接食用，為高級賓館、餐廳、居家之高級調味品。

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