== 商 品 紹 介 ==

｡｡｡｡牡蛎とは海産の牡蛎貝類の俗称で、その蛋白質の中には人体に必要とする多種類アミノ酸を含んでいます。そして人体の生長と発育と性効能を促進する微量元素亜鉛を含んでいます(百グラムの牡蛎肉には100mgの亜鉛を含んでいます)。牡蛎肉は質が細くて柔らかく、味覚上好みがよく、古くから食卓上の美味し料理にして来ます。詩上では天と地下では唯牡蛎は単独尊いと称えます。又「海底のミルク」という美しい喩えたこともあります。西洋人では「お神様からの賜わっていただいたマジックな食物」と言った話があります。日本では「根のえ」というように称したことがあります。

｡｡｡｡牡蛎というものは医学と保健学での用途も非常に広いです。唐代には「牡蛎肉は津液を生出すことができ、疲れを回復させ、営養補足、美容ということができます」と記載したことがあります。《本草の網目》にも牡蛎は性が稍寒い、胃袋にためになり、津液を生出せます、肺を潤おして腎を補えます。陽気を潜んで精を固められ、痰をとけます」と「長く服用すれば筋骨を強く、命を延ばせ長寿できます。胃を健やかにさせ、精神に安定させます。人の皮膚に細かく柔らかくさせ、顔に美しくさせます」等というように記載したことがあります。

｡｡｡｡現代の医学では、牡蛎の濃縮汁は糖尿病の治療、高血圧、婦人の神経痛、減肥美身などに用いられ、皆良好な研究結果を取得しました。なお、牡蛎の抽出物の主な功効は清血、排毒と免疫力を高められるのです。

｡｡｡｡牡蛎の油は牡蛎の汁を主成分とし、又適当な配料を添えて、先進的なプロセスで精密な加工を経て、できたものです。それは人に生生甘くて口に合い、牡蛎の美味が濃い、味覚上の好みが長いというふうに感じさせます。牡蛎の油は庭鳥、豚肉、牛肉、椎茸などの有名料理できます。漬物にも鬼蓮の汁に利用してもよろしいです。そして、つけて食べられることとでんぶんとまぜて、直接食べられます。高級のホテル、ダイニイングルーム、家庭の暮らしの高級調味料です。

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